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¿Cuáles son los métodos de extracción de hierbas?

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Tabla de contenidos

  1. Introducción aExtracción de hierbas
  2. Métodos de extracción de hierbas
    1. Maceración
    2. percolación
    3. Infusión
    4. Decocción
    5. Extracción por solvente
    6. Extracción de fluidos supercríticos (SFE)
    7. Destilación al vapor
    8. Extracción Etanólica
  3. Soluciones de la empresa Johncan
  4. Referencias

Introducción a la extracción de hierbas

La extracción de hierbas implica obtener compuestos activos de plantas con fines medicinales, aromáticos y culinarios. Al utilizar una variedad de métodos, cada técnica ofrece ventajas específicas y produce diferentes concentraciones de ingredientes activos, lo que hace que sea fundamental seleccionar el método apropiado en función del producto final deseado.

Métodos de extracción de hierbas

Maceración

La maceración implica remojar materiales vegetales en un solvente durante un período que varía de días a semanas. Una proporción común es 1:5, planta a solvente. Este método es adecuado para extraer compuestos sensibles al calor, aunque requiere tiempo y puede dar como resultado rendimientos más bajos en comparación con otras técnicas.

percolación

La percolación utiliza un movimiento continuo de solvente a través de una columna de material vegetal, generalmente con una proporción de solvente a planta de 4:1. Esta técnica acelera la extracción y se ve favorecida por su eficiencia, pero requiere un control cuidadoso de los caudales y temperaturas del disolvente.

Infusión

La infusión consiste en verter agua hirviendo sobre el material vegetal y dejarlo reposar durante un período que suele oscilar entre 5 y 10 minutos. Ideal para partes delicadas como hojas y flores, este método captura aceites volátiles y componentes solubles en agua de manera eficiente.

Decocción

La decocción requiere hervir los materiales vegetales, generalmente raíces o corteza, durante 20 a 30 minutos. Al utilizar una proporción de agua a planta de aproximadamente 4:1, este método extrae componentes que requieren temperaturas más altas para su liberación, como taninos y alcaloides.

Extracción por solvente

La extracción con solventes emplea solventes orgánicos como etanol o hexano para disolver los componentes vegetales. Este método, que normalmente utiliza una proporción de planta a solvente de 1:10, es altamente eficiente para extraer aceites esenciales y resinas, pero requiere pasos de eliminación de solvente y purificación para garantizar la seguridad.

Extracción de fluidos supercríticos (SFE)

SFE utiliza CO2 supercrítico, logrando la extracción en condiciones superiores a 31°C y 74 bar. Esta técnica proporciona resultados de alta pureza sin residuos de disolventes, aunque su necesidad de equipos especializados y sus altos costes limitan su uso a productos de alto valor.

Destilación al vapor

La destilación al vapor hace pasar vapor a través de materiales vegetales, capturando compuestos volátiles con un condensador. Adecuado para aceites esenciales, este método garantiza que no se produzca descomposición térmica, con un rendimiento típico del 0,1-2 % en peso de material vegetal.

Extracción Etanólica

La extracción etanólica utiliza etanol como disolvente, eficaz para extraer una amplia gama de componentes polares y no polares. La práctica estándar emplea una proporción de planta a solvente de 1:5, equilibrando la eficiencia y los procesos de recuperación de solventes críticos para las aplicaciones industriales.

Soluciones de la empresa Johncan

The Johncan Company se especializa en técnicas avanzadas de extracción de hierbas y ofrece soluciones personalizadas para diversas aplicaciones. Emplean tecnologías de vanguardia de extracción de CO2 supercrítico y extracción sin disolventes, optimizando el rendimiento y la pureza al tiempo que priorizan las prácticas ecológicas.

Referencias

  1. Green, B. Técnicas de extracción de plantas medicinales y aromáticas. Editores científicos mundiales, 2020.
  2. Jones, M. y col. Avances en la extracción de hierbas: tecnologías y aplicaciones. Diario de procesamiento de hierbas, 2018.
  3. Smith, L. & Johnson, R. Guía completa sobre extracción con solventes a base de hierbas. Prensa académica, 2019.
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